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薏米绿豆汤的功效与作用

薏米绿豆汤的功效与作用

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  • 来源:
  • 发布时间:2020-10-11 09:41
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  • 【概要描述】绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收率。

    薏米绿豆汤的功效与作用

    【概要描述】绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收率。

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      1、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,有清热解毒之功效。

      2、绿豆中所含有的蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功效。

      3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收率。

      4、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛等症。

      5、绿豆含丰富的胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而达到保护肾脏的作用。

      6、绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病。

      绿豆汤的食用禁忌

      1、脾胃虚寒、体质阳虚以及泄泻者不宜食用。

      2、不宜与狗肉同食。

      3、绿豆汤不宜使用铁锅煮。

      4、绿豆不宜煮太烂,容易破坏其营养价值。

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